Бонбони маршмаллоу бо сангҳои ночизи ширини он дар ҷаҳони қаннодӣ як чизи асосӣ аст. Бо назардошти афзоишиконфети яхкардашуда ба мислиfрангинкамони хушкшуда, кирми хушкро ях кунедвагееки хушкро ях кунедМаъруфияти , бисёр одамон кунҷкобу медонанд, ки оё маршмалловро дар яхдон хушк кардан мумкин аст. Ҳарчанд дуруст аст, ки бисёре аз намудҳои қанд ҳангоми хушкшавии яхкунӣ тағироти ҳаяҷонбахшро аз сар мегузаронанд, маршмаллоу аз сабаби таркиби худ мушкилоти беназире ба бор меорад. Пас, оё зефирро дар яхдон хушк кардан мумкин аст? Ҷавоб бале аст, аммо натиҷаҳо метавонанд мисли дигар конфетҳо назаррас набошанд.
Раванди хушккунии яхкунӣ
Барои фаҳмидани он, ки маршмаллов ба хушкшавӣ чӣ гуна муносибат мекунад, муҳим аст, ки асосҳои ин равандро фаҳмед. Хушккунии яхкунӣ ях кардани қандро дар бар мегирад ва сипас онро дар камераи вакуумӣ ҷойгир мекунад, ки дар он яхе, ки ҳангоми яхкунӣ ба вуҷуд омадааст, дар раванде, ки сублиматсия номида мешавад, бухор мешавад. Ин ҳама намиро аз конфет хориҷ карда, шакл ва маззаашро нигоҳ медорад. Бонбони дорои маводи моеъи баландтар, аз қабили Skittles ё gummies, майл мекунанд, ки матоъҳои сабук ва қаҳваранг мегиранд.
Оё marshmallow ҳангоми яхдон хушк мешавад?
Маршмаллоу аз дигар конфетҳо, ки одатан дар яхдон хушк карда мешаванд, хеле фарқ мекунанд. Баръакси бонбони резинӣ ё қаннодӣ, ки дорои намии зиёданд, маршмаллоу аллакай хушк аст. Текстураи сахт ва қаҳваранг он чизест, ки онҳоро беназир мегардонад. Азбаски хушкшавии яхкунӣ пеш аз ҳама ба намӣ таъсир мерасонад, зефир ҳамон тағироти драмавиеро, ки шумо бо Skittles ё marshmallows мебинед, эҳсос намекунад.
Вақте ки дар яхдон хушк карда мешавад, зефир метавонад каме нозуктар шавад, аммо онҳо матоъро ба таври назаррас тағйир намедиҳад, зеро онҳо барои оғоз кардани онҳо намии хеле кам доранд. Онҳо метавонанд каме шикасти табиии худро аз даст диҳанд ва хокаи бештар ё ҳавоӣ шаванд, аммо фарқият ҳадди аққал аст.
Чаро marshmallow Freeze-Dry?
Агар маршмаллоу дар давоми раванди яхкунӣ чандон тағир наёбад, чаро онҳоро дар яхдон хушк кардан тамоман ташвиш медиҳед? Гарчанде ки онҳо тағироти назаррасро аз сар нагузаронанд, маршмаллови яхкунӣ то ҳол метавонад ба ҳадаф хидмат кунад. Масалан, маршмаллови яхкардашуда метавонад дар баъзе замимаҳо муфид бошад, ки шумо мехоҳед намиро пурра нест кунед, то онҳоро нигоҳ доред ё онҳоро дар шакли хушк ва хока ҳамчун болопӯш барои шириниҳо истифода баред.
Илова бар ин, омехтаяхкардашуда хушк карда мешавадзефирбо дигар конфетҳои хушкшуда метавонад муқоисаи ҷолибро дар матн илова кунад. Масалан, ҷуфт кардани зефири қаҳваранг бо скиттлҳои хушкшуда ё зефир метавонад таҷрибаи беназири газакро эҷод кунад.
Дигар номзадҳои яхкунӣ-хушккунак
Гарчанде ки маршмаллоу қанди ҷолибтарин барои ях кардан хушк набошад, бисёр намудҳои дигари конфет мавҷуданд, ки ба раванд хуб ҷавоб медиҳанд. Скиттлҳо, хирсҳои резинӣ, маршмалловҳо ва ҳатто баъзе навъҳои конфетҳои шоколад ҳангоми яхкунӣ хушк мешаванд ва шакли комилан нав мегиранд. Ин конфетҳо сабук ва қаҳваранг мешаванд ва роҳи нави лаззат бурдан аз маззаҳои шиносро пешниҳод мекунанд.
Хулоса
Гарчанде ки зефирро ях кардан мумкин аст, натиҷа мисли конфетҳои дигар он қадар аҷиб нест. Азбаски marshmallow аллакай хушк ва қаҳваранг аст, онҳо дар ҷараёни яхкунӣ-хушккунӣ чандон тағир намеёбанд. Бо вуҷуди ин, якҷоя кардани маршмаллоуи яхкардашуда бо дигар конфетҳои хушкшуда метавонад контрасти ҷолибро пешкаш кунад. Барои дигаргуниҳои ҷолибтарин, дӯстдорони конфет аз тӯҳфаҳое, ки дар яхдон хушк мекунанд, беҳтар аст, ки маводи моеъи бештар доранд, аз қабили резинҳо ё Скиттлҳо, ки ҳам дар сохтор ва ҳам намуди зоҳирӣ тағироти назаррас доранд.
Вақти фиристодан: сентябр-23-2024