Оё қанди хушкшуда бояд сард монад?

Бонбони хушкшудабо сабаби сохтори беназир ва маззаи шадиди худ маъруфияти назаррас пайдо кардааст, аммо як саволи маъмулӣ ба миён меояд: оё қанди хушкшуда бояд сард монад? Фаҳмидани табиати яхкунӣ ва чӣ гуна он ба талаботи нигоҳдории қанд таъсир мерасонад, метавонад возеҳиро таъмин кунад.

Фаҳмидани раванди яхкунӣ-хушккунӣ 

Хушккунии яхкунӣ ё лиофилизатсия се марҳилаи асосиро дар бар мегирад: ях кардани қанд дар ҳарорати хеле паст, ҷойгир кардани он дар камераи вакуумӣ ва сипас бо нарм гарм кардани он барои тоза кардани намӣ тавассути сублиматсия. Ин раванд қариб тамоми таркиби обро, ки омили асосии вайроншавӣ ва афзоиши микробҳо дар маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад, ба таври муассир нест мекунад. Дар натиҷа маҳсулоте ба даст меояд, ки хеле хушк аст ва мӯҳлати нигоҳдории дарозмуддат бидуни ниёз ба яхдон дорад.

Шароити нигоҳдорӣ барои Бонбони хушкшуда

Бо дарназардошти тоза кардани намӣ дар ҷараёни яхкунӣ, қанди хушкшуда яхдон ё яхкунӣ талаб намекунад. Калиди нигоҳ доштани сифати он дар нигоҳ доштани он дар муҳити хушк ва хунук аст. Бонбони хушкшуда дар бастаи ҳавоӣ дуруст мӯҳр карда шуда метавонад, ки матн ва маззаашро дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дорад. Таъсири намӣ ва намӣ метавонад боиси барқарор шудани қанд гардад, ки метавонад сохтори онро вайрон кунад ва ба вайроншавӣ оварда расонад. Аз ин рӯ, гарчанде ки ба хунук мондан лозим нест, онро аз намии баланд нигоҳ доштан муҳим аст.

Ухдадории Ричфилд ба сифат

Richfield Food як гурӯҳи пешбари ғизои хушкшуда ва ғизои кӯдакона мебошад, ки таҷрибаи зиёда аз 20 сол дорад. Мо соҳиби се корхонаи дараҷаи BRC A дорем, ки аз ҷониби SGS тафтиш карда шудаанд ва корхонаҳо ва лабораторияҳои GMP аз ҷониби FDA-и ИМА сертификатсия шудаанд. Сертификатсияҳои мо аз мақомоти байналмилалӣ сифати баланди маҳсулоти моро таъмин мекунанд, ки ба миллионҳо кӯдакон ва оилаҳо хизмат мерасонанд. Аз оғози фаъолияти истеҳсолӣ ва содиротии худ дар соли 1992, мо ба чор корхонаи дорои зиёда аз 20 хатти истеҳсолӣ расидем. Shanghai Richfield Food Group бо мағозаҳои маъруфи ватании модарон ва кӯдакон, аз ҷумла Kidswant, Babemax ва дигар занҷирҳои машҳур ҳамкорӣ мекунад, ки дорои зиёда аз 30,000 мағозаҳои кооперативӣ мебошад. Кӯшишҳои якҷояи мо дар онлайн ва офлайн ба афзоиши устувори фурӯш ноил гардиданд.

Узоқ умр ва қулайлик 

Яке аз бартариҳои асосии қанди хушкшуда роҳати он аст. Мӯҳлати нигоҳдории дарозмуддат маънои онро дорад, ки шумо метавонед онро дар вақти истироҳати худ бидуни хавотирӣ дар бораи зуд бад шудани он лаззат баред. Ин онро як газаки комил барои истеъмоли дар роҳ, маводҳои ғизои фавқулодда ё танҳо барои онҳое, ки мехоҳанд захираи тӯҳфаҳо нигоҳ доранд, месозад. Набудани эҳтиёҷ ба нигаҳдории хунук инчунин маънои онро дорад, ки интиқол ва нигоҳдорӣ осонтар аст ва ба ҷолибияти он ҳамчун як варианти газакҳои гуногунҷабҳа ва пойдор илова мекунад.

Хулоса 

Хулоса, конфети яхкардашуда набояд хунук бимонад. Раванди хушккунии яхкунӣ намиро ба таври муассир нест мекунад, ки ин имкон медиҳад, ки қанд дар ҳарорати хонагӣ устувор боқӣ монад. Барои нигоҳ доштани сифати он, он бояд дар муҳити хушк ва хунук нигоҳ дошта шавад ва дар бастабандии ҳавоӣ нигоҳ дошта шавад, то регидрататсия пешгирӣ карда шавад. Ричфилдконфетхои хушкшудабартариҳои ин усули нигоҳдорӣ, пешниҳоди як тӯҳфаи қулай, дарозмуддат ва болаззатро бидуни ниёз ба яхдон нишон диҳед. Аз матоъ ва маззаи беназири Ричфилд лаззат баредрангинкамони яхкардашуда, кирми яхкардашуда, вагеки яхкардашудаконфетҳо бе душвории нигоҳдории сард.