Яке аз саволҳое, ки аксар вақт дар бораиқанди хушккардашудаба мислирангинкамони хушкшуда, кирми хушккардашудавагики яхкардашуда. Кегҳои яхкардашудаСкитлҳои яхкардашуда аз он иборат аст, ки оё онҳо нисбат ба қанди аслӣ шакари камтар доранд. Ҷавоби оддӣ ин аст, ки не — Скитлҳои яхкардашуда нисбат ба Скитлҳои анъанавӣ шакари камтар надоранд. Раванди яхкардашуда обро аз қанд хориҷ мекунад, аммо миқдори шакари онро тағйир намедиҳад. Ин аст сабаби:
Ҳангоми хушккунии яхкунӣ чӣ рӯй медиҳад?
Раванди хушккунии яхкунӣ аз яхкунии қандҳо дар ҳарорати хеле паст ва сипас ҷойгиркунии он дар вакуум иборат аст, ки дар он ҷо оби яхкардашуда (ях) мустақиман ба буғ табдил меёбад ва фазаи моеъро убур мекунад. Ин раванд қариб тамоми намиро аз Skittles хориҷ мекунад, ки ба онҳо сохтори қаҳваранг ва намуди беназири онҳоро медиҳад. Аммо, хушккунии яхкунӣ компонентҳои асосии қандро тағйир намедиҳад. Шакарҳо, маззаҳои сунъӣ ва дигар ҷузъҳо бетағйир мемонанд - танҳо миқдори об таъсир мерасонад.
Миқдори шакар дар кексҳо
Скиттлҳо бо миқдори зиёди шакарашон маълуманд, ки ба маззаи ширин ва мевагии онҳо мусоидат мекунад. Як порсияи мунтазами Скиттлҳо дар як халтаи 2-унсия тақрибан 42 грамм шакар дорад. Азбаски Скиттлҳои яхкардашуда аз ҳамон қандҳои аслӣ тайёр карда мешаванд, миқдори шакарашон якхела боқӣ мемонад. Раванди яхкардашуда метавонад бо нест кардани намӣ маззаро тақвият диҳад, аммо миқдори шакарро дар қанд кам намекунад.
Дар асл, маззаи консентратсияшудаи Skittles-и яхкардашуда метавонад барои баъзе одамон онҳоро ширинтар гардонад, гарчанде ки миқдори воқеии шакар бетағйир боқӣ мемонад.
Назорати қисм ва дарк
Гарчанде ки Skittles-и яхкардашуда миқдори шакарро ба Skittles-и муқаррарӣ баробар доранд, сохтори қаҳваранг ва андозаи калоншудаи онҳо метавонад тасаввуроте ба вуҷуд орад, ки шумо камтар қанд мехӯред. Азбаски Skittles-и яхкардашуда ҳангоми раванди яхкунӣ варам мекунанд, миқдори ками онҳо метавонад нисбат ба ҳамон миқдори Skittles-и анъанавӣ калонтар ба назар расад. Ин метавонад боиси хӯрдани пораҳои камтар гардад, ки метавонад вобаста ба андозаи порсия боиси истеъмоли умумии шакари камтар гардад.
Аммо, муҳим аст, ки қайд кард, ки танҳо азбаски Skittles-и яхкардашуда калонтар ба назар мерасанд ё сабуктар ба назар мерасанд, миқдори шакар дар як дона мисли Skittles-и муқаррарӣ боқӣ мемонад. Аз ин рӯ, агар шумо миқдори якхелаи вазнро истеъмол кунед, шумо ҳамон миқдори шакарро истеъмол мекунед.
Оё кексҳои яхкардашудаи хушкшуда як варианти солимтаранд?
Аз нигоҳи миқдори шакар, Skittles-и яхкардашуда нисбат ба Skittles-и муқаррарӣ интихоби солимтар нестанд. Онҳо ҳамон шириниҳо ҳастанд, танҳо бо об хориҷ карда шудаанд. Агар шумо шириниеро ҷустуҷӯ кунед, ки миқдори шакари камтар дорад, Skittles-и яхкардашуда чунин имконият надоранд. Аммо, азбаски сохторашон фарқ мекунад, баъзе одамон метавонанд назорати порсияҳои онҳоро осонтар донанд, ки ин метавонад ба идоракунии истеъмоли шакар ба таври ночиз мусоидат кунад.
Хулоса
Скиттлҳои яхкардашуда нисбат ба Скиттлҳои муқаррарӣ шакари камтар надоранд. Раванди яхкардашуда танҳо ба миқдори намии қанд таъсир мерасонад, на ба миқдори шакари он. Барои онҳое, ки Скиттлҳоро дӯст медоранд, аммо дар бораи истеъмоли шакар нигаронанд, назорати порсия калидӣ аст. Скиттлҳои яхкардашуда метавонанд таҷрибаи газаки беназир ва шавқоварро пешниҳод кунанд, аммо аз сабаби миқдори зиёди шакар, онҳо бояд бо меъёри муқаррарӣ истеъмол карда шаванд.
Вақти нашр: 14 октябри соли 2024